7 съмнителни практики в ресторантите, за които да внимаваме

[Mozo]

В ерата на социалните мрежи, в които удобно са се наместили дори и тенденциите в кулинарията, естетиката е задължително търсен ефект. И макар че изтънчено аранжираните блюда са характерен почерк за наистина опитните шеф-готвачи, все повече ресторанти наблягат на презентацията на храната, за да спечелят клиенти.

Съвсем вярна е приказката, че първо се храним с очите. Вси пак, когато едно ястие изглежда апетитно и добре поднесено, е доста по-вероятно да ни се прииска да го опитаме. Но външният вид също така често може да се окаже подвеждащ и това, което сме си поръчали, впоследствие да ни разочарова на вкус.

Претенциозните чинии обаче далеч не са единственият трик, с който ресторантите могат да ни подведат. Ето седем съмнителни практики, за които да бъдем внимателни.

Изкуствено претенциозни или подвеждащи описания на ястията в менюто

Вероятно на всеки се е случвало за прочете описание на ястие в менюто, от което обаче да не може да добие точна представа за него. И някои ресторанти действително слагат изкуствено претенциозни описания, с цел да звучат по-изискано и гурме.

Също толкова подвеждащо може да бъде и "етикетирането" на определени продукти, с които се приготвят ястията, като например "органични" или пък "с местен произход". Това обаче невинаги е така и се прави, за да създаде усещането за по-високо от реалното качество.

"Скрити" такси за обслужване

"Скритите" такси обикновено са неприятна изненада, когато идва със сметката накрая. Те често се обозначават като "такса обслужване" или дори "такса жива музика" например. Проблемът обаче настъпва когато клиентите научат за тях след пристигането на сметката, която трябва да платят, вместо предварително да бъдат информирани чрез пояснение в менюто или по друг начин.

Ястия с лимитирано предлагане

Подобно на продажбата на продукти с ограничена наличност, предлагането на "лимитирани ястия", които са в менюто за определено време, е друг успешен манипулативен метод. По този начин у клиентите се създава усещането, че ако не го поръчат сега, следващият път дадено ястие може да не е налично. В действителност обаче този трик цели да увеличи поръчките на даденото ястие, докато клиентът остава с илюзията, че опитва нещо по-висококачествено или ексклузивно.

https://lifestyle.bg/tendencies/7-samni ... gn=sidebar

[Mozo]

В ерата на социалните мрежи

Как не искам да живея в тази ера на празноглави фесбоклук зомбита То затова и сме на тоя хал, човечеството е тръгнало ЯКО на зле.