Киселото мляко е новият български кандидат за списъка на ЮНЕСКО

[Mozo]

Киселото мляко е новият български кандидат за списъка на нематериално световно културно наследство на ЮНЕСКО, съобщава bTV.

Кандидатурата ни за престижната международна листа за тази година идва след обичая "Сурва" от Пернишко, бистришките баби, нестинарството, чипровските килими и гайдата от миналата година.

Досието е подготвяно от две години съвместно с Турция и Румъния.

"Не толкова наличието на кисело мляко, колкото съхранението на традициите да се прави кисело мляко, да се кваси кисело мляко вкъщи, да се гледа на него и като на лекарство, да може киселото мляко да бъде част от всекидневния начин на живот. Затова и културата, така да я наречем, на киселото мляко, беше общо предложение на голяма част от страните на Балканите и наоколо", обясни директорът на РИМ-Русе проф. Николай Ненов.

https://news.bg/society/kiseloto-mlyako ... nesko.html