Сърдечните заболявания са една от водещите причини за смъртността в глобален мащаб. Това едва ли има как да не звучи стряскащо и да ни накара да се запитаме какво можем да направим, за да подпомогнем здравето на сърцето си.
Добрата новина е, че не е нужно да предприемаме драстични промени в начина си на живот, с изтощителни тренировки и строги диети. Вместо това някои прости промени могат да бъдат напълно достатъчни и да ни помогнат много.
Едно от най-лесните неща, които можем да направим, е да елиминираме (или поне да ограничим) определени храни, вредни за сърцето. Ето кои три храни кардиолозите и диетолозите ни съветват да изключим от диетата си, за да се погрижим за сърцето си.
Бекон
Беконът се нарежда сред най-вредните за сърцето храни най-вече заради начина, по който се приготвя. Процесът включва употребата на натриев нитрит, а високото съдържание на натрий може да повиши кръвното налягане.
Същевременно съединенията, които се образуват по време на приготвянето му, каквито са полицикличните ароматни въглеводороди и хетероциклични амини (HCA), допринасят за възпаления в тялото и увреждане на кръвоносните съдове, увеличавайки риска от сърдечни заболявания. Освен конкретно бекона обаче, е добре да избягваме преработените меса като цяло, както и червените.
Бял хляб
Белият хляб, с високия си гликемичен индекс и по-ниското съдържание на хранителни вещества и фибри в сравнение с пълнозърнестия, може да доведе до скокове в кръвната захар, инсулинова резистентност и наддаване на тегло. А всичко това увеличава риска от сърдечни заболявания и свързаните с тях усложнения.
Полезно е да знаем, че всички рафинирани въглехидрати повишават нивата на циркулиращата глюкоза и триглицериди, затова и е препоръчително да залагаме на пълнозърнести храни.
Пържени картофи
Пържените картофи, макар с вкусни, не са изобщо полезни за сърцето. Пърженето води до промяна в хранителното съдържание на храната, която губи вода и поема мазнини. Конкретно в случая с пържените картофи, олиото често се използва повторно, заради което те губят ненаситените си мазнини за сметка на повече трансмазнини.
Освен това пържените картофи обикновено имат много сол, а високият прием на натрий е свързан с високо кръвно налягане и увеличен риск от сърдечни заболявания. Важен съвет за поддържането на здраво сърце е избягването на консумацията на пържени храни като цяло, тъй като се свързва с коронарна болест на сърцето, високото кръвно налягане и затлъстяване, пише HuffPost.
https://lifestyle.bg/tendencies/3-hrani ... gn=sidebar
