ЗИМНА РЕЦЕПТА
Тази рецепта се предпочита през зимата,когато отваряме за проветряване по-малко ,защото рибата не мирише при приготвянето докато се пече,а зеленчуците в комбинация с балсамовия оцет и зехтина й придават неповторим вкус.
Продукти;
за 4 порции
1.Две средно голями скумрии,разрязани на половина или 4 филета от риба(скумрия,хек,пастърва,мерлуза,херинга,едър сафрид)
2.Две жълти или червени чушки
3.Два моркова
4.Една глава кромид лук
5.Сол на вкус
6.2-3 с.л. балсамов оцет
7.3-4 с.л. зехтин
8.Черен пипер
Приготвяне;
Необходими са ви 4 парчета фолио за печене.Върху всяко поставяте рибата и нареждате върху нея нарязаните на лентички моркови и чушки,а лукът-на шайби.Посолявате,поръсвате с черен пипер и слагате по малко оцет и зехтин.Загъвате фолиото от всички страни и нареждате пакетите в тава за печене.Печете около30-40 минути на около 180 градуса.
Сервира се с фолиото,придружена със чинийка с лимонови резенчета и салатка(туршийка).
Да не забравим и здравословната гроздова напитка-със или без алкохол!
ДОБЪР АПЕТИТ !
Радвам се , че тази лесна и практична рецепта е станала любима на семейството ви ! Аз също я правя често , особено със скумрия ,но експериментирам със подправките и сменям зеленчуците . Слагам такива , които се харесват от семейството . Зависи от предпочитанията и вкуса .