Супа - топчета и картофи

[шони]

Трудност: Лесно
Време за подготовка: 15 минути
Време за готвене: 1 час
Общо време: 1 час и 15 минути


Необходими продукти:
500 г. кайма 100 г. ориз 100 г. фиде 300 г. картофи 1 яйце 1 к.ч. кисело мляко половин връзка магданоз 1 стръкче целина 1 морков 1 чушка 1 домат (доматено пюре) сол черен пипер 1 ч.л. червен пипер
Как да си приготвим Супа - топчета и картофи
Каймата се омесва заедно с измития ориз и малко от черния пипер, оформят се топчета и се пускат в тенджера с кипяща вода, в която е сложено 1 с.л. сол. Когато топчетата изплуват на повърхността на тенджерата, се слагат обелените и нарязани картофи, чушката нарязана на ситно, моркова нарязан на ситно. Продуктите се оставят да се варят на слаб огън за 20 минути. След това се слага настъргания домат, фидето и черния пипер. Ври 15 мин. и се слага разбитото яйце с киселото мляко, като постоянно се бърка, поръсва се с червен пипер и накрая се слага нарязания магданоз.
Бележка: Можете да си сложите лимонов сок при сервиране./vkusnotiiki.bg
Бон Апети

[Ми_ми]

А, за да не ви се пресече супата - винаги застройвайте само с жълтъка + кисело мляко, а белтъка в сифона на мивката

[шони]

На мен ми е по-вкусна, когато в застройката има и жълтък, и белтък. За да не се пресече, дръпваме супата около половин час да не е на печката, след което вземаме един-два черпака в отделен съд и пак изчакваме да се охлади, така че като пипнем с върха на пръста, да не пари. Разбиваме яйцето, к. мляко и двата черпака супа и след това на тънка струйка, бъркайки, връщаме при останалото количество в тенджерата. Така няма да се пресече.