Продукти:
за 12 порции
300 г тиква
250 г брашно
3 яйца
100 г захар
130 г пудра захар
125 г масло
2 ч.л. бакпулвер
2 с.л. какао
1 ч.л. канела
Рецепта:
Брашното (250 г), бакпулвера (2 ч.л.), канелата (1 ч.л.) и какаото (2 с.л.) се пресяват в дълбока купа. Към тях се прибавя смес от разбитите със захарта (100 г) и маслото (125 г) жълтъци (3 бр). Белтъците (3 бр) се разбиват с пудрата захар (130 г) на сняг и също се добавят към сместа. Накрая се прибавя настърганата на едрото ренде тиква (300 г) и кексотовто тесто се разбърква много добре. Сместа се изсипва в правоъгълна намаслена тавичка и се пече 60 минути при 200 градуса.
Време за приготвяне:
70 минути./ 1001recepti.com