1.5 кг свинко филе - цяло парче
250 г кашкавал
300 г пушен бут, шунка или бекон
300 г гъби печурки
1 кг картофи
250 г прясно мляко
150 г масло
чубрица, черен пипер, вегета, сол, лимонов сок, соев сос, горчица
Начин на приготвяне
Парчето свинско филе се нарязва на пържоли но не до края, за да се получат джобове. Подправките се смесват и с тях се намазва месото. Завива се във фолио и се оставя да отлежи 5-6 часа. Между всяка пържола се поставя парче кашкавал и бекон. Така приготвеното месо се поставя по средата на намазана с масло тава. Около него се разпръскват гъбите, отстрани половинките картофи, върху които се поставя по малка бучица масло. Заливаме всичко с прясното мляко. Печем един час под фолио на 250 С и 15 минути без фолио./receptite.com
