Тази пълнена агнешка плешка за Великден си е истинска класика!

[шони]

Класическа агнешка плешка
Съставки: агнешка плешка – 1 бр., агнешки субпродукти – 400 г, ориз – 1 водна чаша, зехтин – 150 мл, краве масло – 100 г, зелен лук – 2 вр., зелен чесън – 4 стръка, чер пипер, червен пипер, джоджен, свеж магданоз, сол. Измивате старателно агнешките субпродукти (карантии, дреболии) и ги сварявате. Дръпвате ги от котлона, изчаквате да се охладят и ги нарязвате на дребни парчета. Запазвате бульона от варенето. Наситняте лука и чесъна. Загрявате зехтина и ги слагате в него. Добавяте нарязаните субпродукти и ориза, разбърквате. Посолявате, доливате 1 черпак от бульона и отново разбърквате. Щом оризът набъбне и омекне, прибавяте зелените и насипните подправки.
https://www.actualno.com/recipes/tazipy ... 13159.html