Една от най-популярните диети през последните години е зелевата. При нея се яде до припадък супа от зеле. Наистина този продукт е хранителен, полезен и нискокалоричен. Но видовете зеле са много и всяко от тях притежава ценни свойства, полезни както за фигурата, така и за здравето ни. Включвайте ги често в менюто си, ако искате да топите килограми и да повишите имунитета си.
Бяло
То е богато на витамини от група В, на С, U и на каротин. Съдържа пектинови вещества, нишесте и фибри. Стимулира отлично дейността на стомашно-чревния тракт, гони излишните течности, притежава обезболяващо и противовъзпалително действие.
Брюкселско
Съдържа фибри, желязо, фосфор, витамини от група В, С, А и е богато на калий, затова е подходящо за хора със сърдечно-съдови проблеми. Супата от брюкселско зеле има хранителната стойност на пилешки бульон.
Броколи
Източник е на витамините РР, К, U, бета-каротин и С, както и на минералите калий, калций, фосфор и желязо. Качеството на белтъка, който се съдържа в броколите, не отстъпва на животинския.
Карфиол
Този сорт зеле съдържа калий, желязо, мед, цинк, фосфор и витамините С, К и група В. Има нежна клетъчна структура и е подходящо за диети. Трябва да се вари само 3-4 мин.
Източник: chudesa.net
.
