Плодовите шейкове са идеални за летния сезон и се приготвят изключително лесно. Не е необходимо да се спазват някакви точни пропорции или последователност, както при повечето рецепти. Просто избирате съставките за шейка, измивате плодовете, обелвате ги и ги нарязвате, ако е нужно, и после оставяте всичко на вашия кухненски робот. Децата ги обожават, а и това е един от лесните начини да включите в храната им повече витамини. За да приготвите шейк от пресни плодове, трябва да изберете такива, които си подхождат, например банани и ягоди, ананас и портокал, праскови и дребни плодове.
Ето една класическа пропорция:
- 1/2 до 1 чаена чаша пресен плод;
- 1 чаена чаша обикновено или плодово кисело мляко или прясно мляко;
- 1/2 чаена чаша плодов сок (портокал, ананас);
- 3-4 кубчета лед.
Смесете всички продукти в купата на кухненския робот и включете на висока скорост до получаването на гладка смес. Добавете щипка канела, индийско орехче, ванилия или лъжичка мед.
Рецепти за шейк:
За "Тропически остров" са необходими 1 малък банан, по 1 чаена чаша компот от ананас с плода, портокалов сок, 1/2 чаена чаша плодово мляко "Ванилия", 6 до 8 кубчета лед.
"Боровинкова фантазия" се приготвя от 1 плодово мляко, 3/4 чаша боровинки, 1 чаена чаша прясно мляко, 6 до 8 кубчета лед.
Особен еликсир е "Ягодово-бананова експлозия", съставена от 1/2 чаена чаша ягоди, 1 среден зрял банан, 1 чаена чаша компот от ананас, 1 чаена чаша прясно мляко, 6 до 8 кубчета лед.
"Портокалова илюзия" се получава от по 1 чаена чаша силно охладен портокалов сок, прясно мляко и вода, 1/4 чаена чаша захар, 2 прахчета ванилия и пак кубчета лед.
Може да се насладите на "Прасковен сън", след като смесите 1 чаена чаша плодово мляко "Ванилия", 1 голяма зряла праскова, обелена и нарязана на кръгчета, 1/3 ч. чаша портокалов сок, 2 чаени лъжички мед, 1/4 чаена лъжичка джинджифил и лед.
Във всичките бих заменил меда със захар, но оригиналните рецепти са с мед.
