Машини за обработка на зеленчуци: за миене, белене, рязане, пасиране и екстрахиране
1. Машина за миене на зеленчуци
Слабо замърсените зеленчуци се измиват със струя вода. Тази обработка се извършва ръчно в умивални басейни върху колички вани или с помощта на транспортна лента. За този начин на измиване е необходим голям специфичен разход на вода, затова е приложим за малки количества зеленчуци. При силно замърсени зеленчуци в големи количества освен динамичното действие на водата е необходимо допълнително интензивно триене на частите на продуктите с помощта на твърди фрикционни или четкови работни инструменти. При централизираното производство и поточните машини за белене на зеленчуци са комлектовани с вибрационна машина за миене на зеленчуци.
Машини за обработка на зеленчуци.rar- (31.43 KiB) Свалено 35 пъти