Продукти: 8 картофа, 400 г гъби, 4 скилидки чесън, 4 вр. магданоз, 5 суп. лъжички растително масло, 300 мл. сметана, морска сол и черен пипер на вкус
Приготвяне: Подгответе продуктите. Загрейте фурната до 200 градуса. Измийте и почистете картофите и ги нарежете на тънки кръгчета с дебелина 2-3 мм. Измийте ги отново за да падне нишестето и ги оставете да се изцедят. През това време подгответе гъбите. Поставете олиото в тиган с дебело дъно на средно силен котлон да се загрее.
Картофи с гъби и сметана
Изсипете картофите и разбъркайте с дървена лъжица, така че от всички страни да ги покрие мазнината. Добавете солта и черния пипер. Бъркайте докато картофите станат "лепкави" и отделят нишесте. В друг тиган загрейте малко зехтин, поставете гъбите и посолете. Към картофите добавете чесъна и залейте със сметаната. Тя трябва просто да покрие картофите.
Намалете котлона и задушавайте още около 5 минути, докато сметаната не започне да се сгъстява.
Свалете от огъня готовите гъби. Нарежете магданоза на дребно. Дръпнете картофите от огъня и опитайте на вкус.
Сега е моментът, ако искате да добавите сол и черен пипер. Добавете гъбите и магданоза. Разбъркайте добре и прехвърлете в намазнена тавичка за печене. Печете 20-30 минути.
Добър апетит!/bgfermer.bg
